الأربعاء، 19 نوفمبر، 2014

برجر كامل في البيت


بسم الله الرحمن الرحيم
برجر


  
اليوم عملت برجر 
والخبز عملته في البيت
المقادير
اربع اكواب دقيق 
نص كوب حليب 
ملعقتين زبادي
ملح
ملعقتين زبده ملعقتين زيت
كوب ماء دافي 
ملعقه خميره فوريه
لحم مفرومه 
مع بصله متوسطه
ضرس ثوم
بهار فلفل احمر 
بزار مخلط {كركم}
ملح
زيت



عجنت العجينه متوسطة الليونه
وتركتها تتخمر نص ساعه

 خلطت اللحم المفروم مع البهارات والبصل والثوم والملح
ثم خلطتهم مره اخرى في محضرة الطعام




 شكلت كور بحجم البرجر وعلى ورق الامنيوم  ودهنته بالزيت وضعت كور متباعده ممكن نايلون
 وطويتها ثم فردت كل قطعه بحذر
 انفردت معنا
 انشيلها من الورق
 ننزلها على الطاوه فيها قليل من الزيت
 نقرص العجين
 ونلفه بهذ الشكل
 نفردها في الطاجين
 ندهنها ببياض بيضه وشوية حليب ورشه ملح ثم سمسم
 الان الخبز جاهز خفيف احلى من امتاع المحلات هههههههه واللحم جاهز
 نجهز السلاطه والطماطم والجبن والبيض

 نضرب البيض
 نقلي البيض


 ونحشي الخبز
 السلاطه ثم اللحم  الجبنه الطماطم البيض





ام سوما

السبت، 15 نوفمبر، 2014

فازه بتعتيق نحاسي


بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حابه اتشوفو شغل 
جديد لي
وهو اعادة تدوير علب صابون
السائل
وعملت منها فازه 
المواد
علبتين صابون
غراء 
جرايد دهان  ابيض واسود 
دهان نحاسي
مسدس شمع قلم كوب خفاف 





نقص الجزء الذي فيه اليد
 هكذا ونقص الجزء الثاني  من العلبه الثانيه
ونلصقه بالمسدس
هكذا
 ونلصق قصاصات الجرايد بالغراء الابيض
هكذا
وندهنها باللون الابيض نتركها تجف
 
ناخذ كوب الخفاف هذا ونقص من طوله قليل من تحت
ونشيل غطاء القاروره ونلصقه به
بعد ان يجف الدهان نرسم اي اشكال نحبها رسمت ورود بسيطه ووورق
 ونمر عليه بالمسدس  ونحدده
هكذا
 ونلونها باللون الاسود الدهني وضحت الرسمه اكثر


نتركها تجف
نضع قليل من الدهان النحاسي



ونضرب ضربات خفيفه متوزعه على  العلبه




ثم ندعكها بقطعة قماش 




نلق شريط حول العلبه من تحت لتحديدها ثم نلونها باللون النحاسي
ونفس الشيء نعمله من فوق


هاهي جاهزه ان شاء الله تعجبكم















ام سوما