الاثنين، 16 مارس، 2015

عجينة السيرمييك طريقة عملها

بسم الله الرحمن الرجيم
طريقة عمل  عجينة السيرمييك

عجينة السيراميك من أشهر العجائن التى تصنع بها الأشكال
 والأعمال الفنية فى مجالات الديكور والتربية الفنية وغيرها
وهى من أفضل العجائن لعملاشياء رائعه لسهولة تشكيل الأجزاء
الدقيقة وأيضاً اللون الأبيض يسهل أستخدام أى نوع من الأصباغ
والألوان.وسوف نتعرف سوياً على طريقة عمل 
عجينة السيرمييك 
طبعا هذا الطريقه التي اعتمدتها
المود
كوب غراء خشب
كوب نشاء ذره
ملعقة فازلين
كريمة نيفيا او اي كريم مرطب
ملعقه خشب  وطاوه تيفال
تستغني عنهما تماما في المطبخ
لان  العجينه تعتبر ضاره بجسم الانسان



نقيس كوب  نشاء



ممكن تقاس خمس ملاغق

نفس الكوب نقيس به الغراء 
من غير مانخففها بالماء

ملعقة الفازلين توضع في العجينه



نضع النشاء في الطاوه


ونصب عليه الغراء


ونضع الفازلين ونخلط على البارد



هكذا
نفتح النار

ونعجب بالملعقه على نار  هاديه ونقلب لمدة اربع خمس دقايق


حتى ترتقع من النطاوه وتكون نظيفه


ندهن يدينا بالنيفيا
وندهن اللوح بالفازلين
ونبداء بالعجن الى ان تصبح

ناعمه ملساء ولاتاخذ سوي دقيقتين
نضعها في كيس بلاستيك مجكم

ثم نضعها في الثلاجه  ممكن نلونها لو في بالنا شغل معين

ام سوما

قوالب الدجاج المحشيه



قوالب الدجاج المحشيه



صدر دجاج 
بيضتين 
خبز مرحي

بصله متوسطه
جبنه للحشو
جبنه مودزريلاء
عوديت معدنوس
بهار 
كركم
ملح
فص ثوم
حبتين بطاطا كبار







نفرم البصل واللحم مع البقدنوس
والثوم 


 ن
ونضع بيضه
وقليل من الخبز والبهار  والملح




ونضع الخبز ونعجنهم



وناخذ قطعه من الدجاج ونلفه في الدقيق



ونضعه في القالب ونبططه





نجهز الحشو جبنه وبطاطا مقليه بقدونس بيضه جبن ممكن زيتون







نحشي القوالب




نرش جبن المودزريلاء





نضعه في الفرن  نص ساعه






جاهزه



شكلها من الداخل




القوالب جاهزه لذيذه جداااا



صورة


















و

بان كيك مع الفوكهه







المقادير 
ثلاث بيضات
قطرات فانيليا
نص كوب سكر
ربع كوب زيت او ملعقتين زبده
ملعقة بكينج بودر
عسل طبيعي
كوب ونص دقيق
كراميل
نص كوب حليب
كريم شانتيه
اي نوع من الفواكهه
انا عملت التوت الاسود
فراوله كيوي







نجهز البيض والزيت واسكر

 نخاط البيض والسكرالفانيليا
مع الحليب والزيت 
ثم نضع الدقيق 


طبعا هذا طاجين البان كيك فيه اربع دوائر
ممكن تتعمل في الطاجين التيفال العادي

نرشه بالزيت

ونصب كمية متساويه 




 دقيقتيت ونقلبها على الوجهه الاخر

شكلها في الطاجين العادي


 قبنها على الوجهه الاخر



الن جاهزه



 نقص الفراوله وونحشيها كريم شانتيه

نرتب البان كيك فوق بعض ونضع بينهم عسل ونصب فوقها الكراميل

 الان جاهزه

 هذا شكلها من داخل