الأحد، 28 يونيو، 2015

اللحم بالقلاش


اللحم بالقلاش


لحم مفروم علبة قلاش
توابل فلفل احمر ملح كركم 
ملعقة طمام صلصله
جبن مودزريلاء
نص كوب بقدزنس نص كوب سلق نص كوب بصل ااخضر والكل مفروم
بيضه وربع كوب حليب للوجه

ندهن القلب بالزيت

 نضع ورقتين قلاش وندهنهم بالزبده

 نضع نص كمية اللحم ونفردها ونرش الجبن
 نضع ورقتين قلاش وندعنهم بالزبدة
 نضع باقي كمية اللحم والجبنه
 نضع ورقتين قلاش وندهنهم بالزده
 نقصهم مربعات قبل الدخول للفرن
ونضرب البيضه والحليب مع رشه فلفل وملح
ونسكبهم على القالب


هذا شكلها بعد النضج
 





كنافه بالقشطه وكنافه بالمكسرات

الكنافه من مطبخي







 علبة كنافة 
زبدة 
مكسرات 
كرز
القشطه
ملعقتين نشاء كوب حليب علبة قشطه
العسل
كوبين سكر كوب ونص ماء ملعقة كبيرة ليمون

نقطع الكنافه الى قطع صغيره


نحككها بالزبده

نضع نص الكميه في الكب 

هكذا


نضغط عليها بثقل جيدا  وهذا سبب نجاح الكنافه



هكذا



نضع القشطه وانا عملتها جامده 

ونضع اللوز لكنافة المكسرات اللوز نخلطه من قليل من العسل


نضعها في الفرن على درجة حراره 200 
 نسقيها بالعسل






 نزين كنافة القشطه بالكريم شانتي والكرز













 وكنافة اللوز بالفستق