الاثنين، 18 يوليو، 2016

فطاير بكرات الدجاج




اكله سهله وخفيفه













اكله سهله وخفيفه
اليوم درتها نوع من المعجنات عليها كرات الكباب بالدجاج
المقادير
اولا الكرات
نصف صدر دجاج 
ربع بصله
عروق كسبر 
سن ثوم
بهار 
فلفل احمر
ملح 
العجينه
دقيق 
ماء دافي
ملح 
ملعقه خميره 
نص ملعقه سكر 
اهم شي العجن والسبك كويس
الشرح تحت الصور ان شاء الله


نفرم اللحم والبصل والكسبر ونخلطهم 

مع التوابل والملح ونكورهم 


ونضع ملعفتين زيت في الطاوه 

ونضعهم ونغطيهم حتى يستوى

نقرص العجينه ونفردها
ناخذ اي كوب اوبرطمان يكون على مقاس نصف العجينه ونظغط به في الوسط حتى نكون تجويف

هكذا ونثقبه بالشوكه








نضع عليها كرة اللحم

في الفرن وضعت لها الجبنه والزيتون
















كفته دجاج خفيفه محشيه بالجبنه والزيتون



مساء الورد على احبابي
كفته دجاج خفيفه 
محشيه بالجبنه والزيتون
حبيت انقدمها 
بخطواتهاكامله










صدر دجاج 
بيضه 
ملعقة خبز مطحون
ملعقة طماطم
فلفل 
ملح 
رشة زعتر 
رشة اكليل
نص حزمة كسبر
نص بصله
سنة ثوم
جبنه وزيتون



نفرم الدجاج والخضره




نضع البيضه والطماطم والتوابل والملح والخبز
نجهز

ندهن اليد بالزيت وناخد مقدار ونفرده


نضع فيه الحشو الجبنه والزيتون

نكورها







نفردها



نقليها







عملت معها صوص

نص حزمة كسبر
بصل اخضر 
سنة ثوم 
جبنه كريمي ملعقتين
شوية اميه
ملح
ليمون
زيت زيتون
نضربهم بالخلاط



لما تنقسم الجبنه تسيح




ان شاء الله تعجبكم