البرتقاله

بسم الله الرحمن الرحيم
البرتقاله
طبعا هذه الصور طازه من المطبخ للمدونه
هذي عشانا الليله
المقادير 
اربع اكواب دقيق
خميره فوريه
نص كوب زبادي 
ربع كوب زبده
ملح
ماء دافي

الحشو لحم مفرومه متبله او تن مع زيتون وهريسه

جبنة شرائح للتغطيه

نعجن العجينه
وتكون متوسطه 
ونجهز اللحم ونجهز التن مع الزيتون والهريسه والجبن طبعا النعناع
رحت للجنينه وقطفت 
ههههههههه
عندي النعناع  مزروع  

نفرد العجينه

قصيت العجينه

نحط اللحم

او التن

نقفل الدائره بضمها مع بعض

ونكورها

هذا شكلها

هكذا

طلعت من الفرن

بعد منطلعها نحط عليها شريحة  الجبن وهي  ساخنه

ساخنه

بعد تطلع من الفرن يكون هذا شكلها

حجم صغير وكبير

وهذا شكلها من الوسط

ام سوما