مبطن الطنجره

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة مبطن الطنجرة

كيلو بطاطا 

لحم بقر

او دجاج

بصلة متوسطه

كوب ارز مسلوق نص سلق

دقيق

خبز مطحون

بقدونس

كسبر

بيض

طماطم معجون واخضر

ثوم زيت للقلي 

خبز مطحون ودقيق

 نقطع اللحم

نضع كل المكونات

 نحشي بهم البطاطا

نلفها في الدقيق ثم نغمسها في 

البيض ثم في الخبز المطحون

 ثم نقليها عشر دقايق بس تتحمر شويه

 نحط في قاع الطنجره خضار

ونرتب فيها البطاطا

 ونعمل صلصله من معجون الطماطم والتوابل

 ونصبهم علي البطاطا

 ونغطيهم 

 الان كملت الطبخه

وحطينها في الصحن

ام سوما