بسم الله الرحمن الرحيم
خبيزه محشيه باللحم والجبن خفيفه
المقادير
اربع اكواب دقيق
ملح
ملعقة خميره فوريه
نص قالب زبده
سمسم
الاعشاب
ربع ملعقه من كل نوع
زعتر
ريحان الحيق
بردقوشه لذيذه جدا في الخبز
اكليل
ماء دافي للعجن
الحشو لحم مفروم جبنه
زيتون
كسبر بصل فص ثوم
بهار فلفل احمر ملح زيت
نعجن العجينه باضافة
الدقيق والاعشاب والملح ثم الزبده والماء
تكون الى حد ما يابسه نتركها تتخمر
نغطيها ونتركها تختمر
الان خمرت
نرش سطح الطاوله بالدقيق
نفرد العجينه
نقطع دوائر
نحشيها بالللحم والجبن والزيتون
نطوي العجينه هكذا
ونظغط عليها
ونلفها مثل الاصبع
طبعا عندي طاجين على هيئة اسطوانات
نتركها ترتاح عشر دقايق
الان جاهزه
بعد ان خرجت من الفرن
0 التعليقات:
إرسال تعليق